夏季吃秋葵最好,每天吃一个好处多,教你一道高颜值的秋葵蒸水
作者:健康吧来源:health8.com.cn时间:2018-07-12

秋葵又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,黄蜀葵,民间也称“洋辣椒”,因其口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特而受到人们的喜爱。

但是这些人不能吃:

一、秋葵属于比较寒凉的蔬菜,孩子可以尽量少吃些,平时多吃些富含蛋白质和维生素的食物。

二、由于秋葵含有草酸钙,因此肾结石和高尿酸者不建议食用,而对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群,则不适合长期食用这种偏寒凉的食物。

三、同时因为秋葵表面有些小绒毛,生吃会损伤肠胃,也不建议大家生吃。

今天教大家做一道秋葵蒸水蛋,一道高颜值的家常菜。

需要准备的食材有:秋葵、鸡蛋

1.秋葵洗净,切成3mm厚度的薄片;2.将鸡蛋打入碗里,筷子快速搅拌;

3.将打好的鸡蛋液里加盐加入水调匀,静置15分钟;

4.将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上,然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜;

5.锅里水烧开,放入蒸锅蒸7分钟,不开盖焖2分钟;

6.取出,按个人口味淋上香油和生抽,美味的秋葵蒸蛋就做好了。

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