夏季没胃口,可以做这道菜,不仅下饭而且营养好!
作者:健康吧来源:health8.com.cn时间:2018-10-10

豆苗营养丰富,是植物中营养最丰富的。豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物,富含铁、钙、磷及胡萝卜素,其性微凉味甘,有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效,口感清爽脆嫩,深受喜爱。

用豆苗做汤,加些肉片,蛤蜊,做出来的汤简直是鲜到没朋友。

准备好黑豆苗、蛤蜊、五花肉,先把黑豆苗洗干净沥水备用;蛤蜊清洗干净;五花肉洗净切薄片,加些料酒,盐搅拌匀;用些番薯粉搅拌匀,

锅里热油,放入姜片,肉片煸炒至转色。

加入两大碗清水煮开,放入漂洗干净的蛤蜊。

然后加些料酒进去煮到蛤蜊开口。

这时候要放入黑豆苗煮开2分钟。

加盐,胡椒粉调味,然后再撒点葱花就可以出锅了。

小贴士:蛤蜊买回来养放在有水的盘里让它慢慢把那些沙吐出来,然后再洗干净,不然煮出来的汤会有沙子的。

这道色香味俱全的极品鲜汤看着是不是很有胃口呢?都忍不住要去喝上几口了。喜欢的小伙伴们可以点赞转发哦,我是煮易,只为美食遇见你!

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